Perlová káva – Keňa – 9 GRAMS COFFEE – 250g

11.90 

Perlová káva je genetická anomália, v rámci ktorej sa v kávovníkovej čerešni vyvinie len jedno zrnko. To do seba vtiahne celú kvalitu čerešne a ponúka omnoho intenzívnejšie chuťové i aromatické vnemy.

Na sklade

Kategórie: Značka:

Popis

Káva je ovocie s plodmi pripomínajúcimi čerešne. V nich sa okrem dužiny spravidla vytvárajú dve semienka určené na ďalšie množenie rastliny. Vďaka prirodzenej anomálii sa však v niekoľkých percentách prípadov v čerešniach vyvinie len jedno zrnko.

Keďže sa samotné zrnko nemusí „tlačiť“ so súrodencom, naplno využije celý priestor čerešne a vďaka tomu je okrúhlejšie. Klasické zrnká sú sploštené a časť, ktorou sa o seba opierajú, je úplne plochá.

Perlová káva alebo Peaberry Coffee

Jedinečnú kávu v angličtine označujeme ako „peaberry coffee“ alebo „pearl bean coffee“, v slovenčine perlová káva. Vďaka slovenskej pražiarni 9 Grams Coffee vám ju teraz ponúkame aj v našom eshope.

Táto káva pochádza z úpätia 5 199 metrov vysokého vrcholu Kirinyaga. Pozbierané zrnká boli dopestované v nadmorskej výške 1 600 až 1 700 metrov a následne sušené na tzv. afrických posteliach.

Odporúčame ochutnať. Niečo takéto si nemôžete nechať ujsť.

Detailné informácie o káve:

Odroda: Arabika

Variety: SL-28, SI 34, Ruiru 11

Stupeň praženia: medium light, na agtronovej stupnici 70 – 71

Chuť/aróma: ovocná a sladká káva s tónmi čiernych ríbezlí a sušenou paradajkovou dochuťou

Acidita: stredná, príjemná

Hmotnosť balenia: 250 gramov

Odporúčaný spôsob prípravy: táto perlová Keňa je ideálna pre všetky druhy prípravy.

Pražiar: 9 Grams Coffee, Žilina.