Zľava!

Barista Coffee Roasters – Etiópia Refisa Nensebo – 250g – filter

13.90  12.50 

„Lepšia ako niektoré geishe.“ Takýmito slovami opísal túto geniálnu etiópsku kávu pražiar Miroslav Boltvan, ktorý ju pre vás pripravil.  Vzápätí dodal: „Zaujala ma jej kvetnatá vôňa. Nedávno mi prišla na ochutnávku jedna geisha a nebola taká dobrá, ako táto káva…“

Na sklade už iba 3

Popis

Táto etiópska špecialita pochádza z mikroregiónu Nensebo, konkrétne zo spracovateľskej stanice Refisa. Pri cuppingovom teste dostala skóre 86,5 z maximálneho počtu 100 bodov, čo je dôkazom jej kvality.

Kávové čerešne vyrástli v nadmorskej výške od 1 900 do 2 070 metrov a spracované boli washed (mokrým) procesom. Pri separovaní prostredníctvom „floatingu“ boli namočené na 5 hodín, následne 72 hodín fermentovali a potom sa na vyvýšených lôžkach sušili 9 až 11 dní, aby dosiahli konečnú vlhkosť 10,5 percenta.

Káva má certifikát „organic“ a v jej chuti by ste mali pocítiť tóny pomarančových kvetov, čierneho čaju či zrelých žltých nektáriniek, zaujať by pritom mala aj karamelovým telom.

Káva je pražená na filter.