9 Grams Coffee – Kongo – Pomoc malým farmárom – 250g – espresso/filter

9.90 

Zo špičkovej žilinskej pražiarne 9 Grams Coffee vám ponúkame exotickú kávu z Konga. Dlho nepokojná krajina nachádzajúca sa v strednej časti Afriky má približne toľko obyvateľov ako Slovensko, ale je sedemkrát väčšia. Jej značnú časť zaberá Konžský dažďový prales, ktorý je po amazonskom druhý najväčší na svete.

Na sklade

Kategórie: Značka:

Popis

Kongo je domovom vzácnych goríl horských, šimpanzov, slonov lesných či bielych nosorožcov. Nájdete tam zebry, levov, leopardov, žirafy, ale aj vynikajúcu kávu. Túto, ktorú vám ponúkame, vyprodukovala organizácia výrobcov Umoja Wetu (v preklade „naša jednota“). Zahŕňa približne 800 malých farmárov, ktorí spoločne vyprodukujú okolo 640 vriec kávy ročne. Sídlia v regióne Kivu.

Jedným z najvýznamnejších spracovateľov a vývozcov kávy z tejto oblasti je spoločnosť CoffeeLac. Stará sa o pestovateľov, ktorým poskytuje školenia, ale súčasne ich aj financuje a stavia umývacie stanice, ktoré môžu producenti kávy využívať. Nuž a vďaka tejto spolupráci sa skvelá káva dostala aj na Slovensko.

Informácie o káve Kongo Kivu:

Druh kávy: Arabika

Variety: Bourbon, Heirloom

Krajina pôvodu: Kongo

Región: Minova, Južné Kivu

Nadmorská výška: 1 400 až 1 600 mnm

Spôsob spracovania: mokrý (washed)

Praženie: Omni (vhodné na espresso i filter)

Stupeň praženia: medium light, na stupnici Agtron 62

Acidita: Stredná

Aróma/chuť: sladká kvetinová chuť, kakao, bobuľové ovocie